お歳暮・贈り物は沖縄の車海老！

配送日１２月３０日

沖縄の黒潮で育った新鮮で活きのいい車えび

調理せずに生で食べました。シークワーサーをかけて食べました。これが一番好きですね。一瞬硬く感じますが、噛むと音が聞こえるくらいコリッコリです。さっきまで生きてたので歯ごたえが凄いです。臭みはほとんどありません。何匹でも食べられます。

車えびのしゃぶしゃぶ。少し赤くなる程度のミディアムレアが最高です。ポン酢を少しだけ付けて召し上がりください。かなり甘いです。

車えびのチリソース。中華料理屋さんで注文すると普通の海老５尾で１，５００円以上はしますよねー。かなり贅沢な食べ方です。

車えびがとにかく新鮮なので半生でもOK！頭と尻尾もカリカリ美味しい！てんつゆ＋大根でもシンプルに塩でも美味。私は塩がすき！

塩をさっと振って、できれば炭火でじっくり焼くと・・・こんなにキレイな紅色になります。中身も甘くてジューシー！頭の中の”ミソ”がヤバイっす！

エビを捌いてるときから、ずっとニコニコでした。仕事で好きなものを食べられるなんて、ホント幸せですねー。

車海老通常サイズ　大家族・初めての方に最適！　一番お買い得です！

 

味見をしたいあなたにおすすめ 商品名：活き車えび300g(２～３名分) 内容量：約３００ｇ　１２～1５匹前後 販売価格：4,980円(送料無料) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 配送日１２月３０日	ちょうどイイが好きなあなたにおすすめ 商品名：活き車えび500g(３～５名分) 内容量：約５００ｇ　２０～２５匹前後 販売価格：7,980円(送料無料) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 配送日１２月３０日	量で勝負のあなたにおすすめ 商品名：活き車えび1,000kg(８～１０名分) 内容量：約1,000ｋｇ　４０～５０匹前後 販売価格：12,800円(送料無料) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 配送日１２月３０日

 

大きさ勝負のあなたのために 商品名：大サイズ活き車えび500g(３～４名分) 内容量：約５００ｇ　１５～２０匹前後 販売価格：10,800円(送料無料) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 配送日１２月３０日	最高のものを求めるあなたにおすすめ 商品名：大サイズ活き車えび1kg(６～８名分)　 内容量：約１，０００ｇ　 ３０～４０匹前後 販売価格：17,800円(送料無料) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 配送日１２月３０日

 

車海老　大サイズ　お歳暮に最適　あなたの手のひらより大きい！

 

大きさ勝負のあなたのために 商品名：大サイズ活き車えび500g(３～４名分) 内容量：約５００ｇ　１５～２０匹前後 販売価格：10,800円(送料無料) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 配送日１２月３０日	最高のものを求めるあなたにおすすめ 商品名：大サイズ活き車えび1kg(６～８名分)　 内容量：約１，０００ｇ　 ３０～４０匹前後 販売価格：17,800円(送料無料) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 配送日１２月３０日

 

活き車えび養殖場のご紹介

活き車えびは、単なる食べ物ではありません。五感で感じるイベントです。彦麻呂風にいうと

「魚介類のディズニーランドやぁ！」

驚きと感動、さらには美味しさも同時にお届けできるのは車えびだけです！魚介類エビカニには目がない私としても非常にうれしい仕事になりました。

その魚介類のディズニーランド　車えび　を育てている養殖場をご紹介します。

沖縄県知念村(ちねんそん)にある板馬養殖センターです。奥に見えるのは、歯ブラシのCMに出演したという岩です。
ここ知念村の海は、周りをさんご礁に囲まれていて、波も穏やか。入江になってますが、適度な水深があり、海水もきれいなので、車えびの養殖にベストマッチなのです。

水槽から水揚げした車えびをサイズ別に分けます。素人の僕がみてもほとんど同じ大きさにしか見えませんが、微妙に違うサイズを5段階くらいに分けていました。社長自らサイズ分けを行っていました。 

水槽から上げられた新鮮車えび。出荷場の気温が10度くらいなので冬眠状態です。エビが動かないので、梱包作業が効率的に行えます。車えびの出荷場は、エビの活動が休止するという温度10度前後を常にキープしています。沖縄は11月でも25度をこすので、急に出荷場に入るとかなり寒い！

箱の中にオガクズ、エビ、オガクズという具合にして、エビをサンドイッチ状態にします。オガクズを入れるのは、エビのえらを乾燥させないため。常温で２，３日生きています。

沖縄は車えび養殖日本一の生産量

日本本土では、えびの最適水温は25度前後で、水温が10度以下になると、あまり餌を食　べなくなります。　しかし、沖縄県は気温や水温が年間を通して暖かいので、海老がよく　餌を食べるため育ちも良く、たいへん人気があり日本一の生産量になっています。

 

当店の車えびを養殖している板馬養殖センターの運営責任者、崎本さんです。この方が、あなたに新鮮活き車えびをお届けしてます。今年もたくさんの思い出をお届けできるようよろしくお願いします、崎本さん。

 

 

鮮度バツグン車エビ！こんなカンジでさばきます

案の定、車エビ達は暴れました。箱からとる前に新聞を大きく敷いてください。 怪我しますので、素手では触らないで下さい。軍手を使うか、トングもしくはお箸ではさんで下さい。 オガクズから取り出した車海老はきれいに流水で洗い流します。必ず水が飛び跳ねますので、台所にぬれてはいけないものがあれば、移動してください。

一旦、氷水でえびを冷やして冬眠状態にします。刺身の場合は、頭を切り落とし、せわたをとってください。新鮮なのでちょっと殻が向きにくいですが、体温でエビが温まらないよう手早く行って下さい。

 

 

活きのいい車えびをうちの子供たちにも食べさせました

 

 

  

初めての方は、注意事項をお読みください。

送料について
送料は全国一律無料です。ご注文が1個でも100個でも、配送先が1件でも100件でも全国送料無料です。

発送日の指定について
車エビ発送は１２月より毎週水曜日発送となります。
12月7日、14日、21日、28日のいずれかの配送日をご指定できます。到着日は指定出来ませんので、予めご了承下さいませ。

他の商品との同梱について
活き車えびは、養殖場からの直送となるため、ほかの商品と一緒にご注文いただいても、同梱できません。この場合、送料が別途かかりますので、予めご了承ください。後日、受付メールにて正しい送料をご連絡いたします。

お届け先の変更について
ご注文者様(あなた様)以外の住所へ商品を発送することもできます。たとえば、お歳暮として離れて暮らすご両親へ、自宅から勤務先へ発送が可能です。また、送り先が複数ある場合は＜＜お客様情報入力画面＞＞の画面で「お届先が複数個所→」をご指定下さい。

お歳暮用としてご利用の方へ
贈り物としてご注文される場合は、お届け先様のご都合を事前にご確認いただくか、発送予定日をご連絡してください。活きたまま召し上がれるのは発送日を含めて3日間です。基本的に、お届け先様が不在であった場合のトラブルにつきましては、当社は責を負わない事とします。

発送のご連絡から到着について
車えびの発送が完了しましたら発送メールを送信します(インターネット注文の場合のみ)。
北海道・離島など一部の地域を除いて、発送日の翌日にお客様のもとへお届けできる予定です。受け取れるようにご準備下さい。ただし収穫量・天候などによっては遅れる場合があります。

お届け先様不在の場合
クルマエビの品質保持のため、お届け先様が不在の場合は、冷凍保存させて頂きますので、予めご了承下さい（3日以上ご不在の場合は冷凍保存します）。

クルマエビが到着したら
商品が届きましたらすぐに開封し中身をご確認下さい。できれば到着日に、遅くとも翌日までにお召し上がり下さい。残ったエビをそのまま放置しておくと箱の中で海老が死んでしまう恐れがございます。冷蔵庫の野菜室に保管し出来るだけ早くお召し上がり下さい。 お届けした当日召し上がれない場合は生きたまま冷凍庫で保管し必ず加熱調理してお召し上がり下さい。

寒冷地への発送について
クルマエビの適温は10度～20度です。そのため、北海道や青森県などの寒冷地では到着後、 海老が凍結してしまう恐れがありますが、 品質には問題ありません。安心してお召し上がりください。

配達地域について
くるま海老の品質期限は、常温で2,3日です。離島への発送は1週間以上かかる場合がありますので、ご注文をお断りしております。ご了承くださいませ。

のし紙や名いれ、メッセージについて
・”お歳暮し”が必要な場合は、連絡欄に「のし希望」とご記入下さい。
・のし紙への”名いれ”はできません。
・メッセージの同封はできません。あなた様から先方様へ、直接お送りください。

領収書について
養殖場からの産地直送システムのため、領収書を同封することができません。
領収書必要な場合は備考欄にご記入願います。

お気に召さなければ代金は頂きません！

当店の活き車えびは高級料亭などに納品されるほどの高品質で、養殖の中でも比較的高額な商品です。